Печь пароконвекционная газовая UNOX XB 613 G(860х882х1144 мм, 0.7кВт, газовая мощность 17,5, 220 В)

Технические характеристики

Печь пароконвекционная газовая UNOX XB 613 G(860х882х1144 мм, 0.7кВт, газовая мощность 17,5, 220 В)

Количество уровней:    6
Расстояние между уровнями:    80 мм.
Мощность Кв/ч:    0.7, газовая мощность 17,5
Напряжение:    220В
Панель управления:    Механическая
Скорость вентилятора:    2 + реверс
Размер:    860*882*1144 мм
Вес:    108 кг.
Термощуп:    отсутствует
Ручной душ:    опция
Автомойка:    отсутствует
Автодиагностика:    отсутствует
Увлажнение:    Инжекторное (ручная регулировка)
Режим «Дельта Т»:    не предусмотрен
Тип питания:    Газ
Гастроёмкость/протвень:    Противень 600х400мм
Пароконвекционная печь Unox XB 613 G с газовым подключением используется на профессиональной кухне для выпечки хлебобулочной продукции и приготовления кондитерских полуфабрикатов.

Этот пекарский шкаф позволяет работать в режиме предварительного разогрева до 260 °C, в конвекционном режиме при температуре 30-260 °C и в пароконвекционном режиме при температуре 48-260 °C. Кроме того, печь оснащена технологией Spido GAS, обеспечивающая симметричное распределение жара, технологией Steam Plus для ручной подачи пара в камеру, и технологией DRY.Plus, отвечающей за быстрое устранение лишней влаги из камеры. Несколько вентиляторов печи работают с двумя скоростями и в реверсивном режиме (технология AIR Plus). Печь с механическим управлением имеет таймер с обратным отсчетом времени до конца приготовления и предохранительный термостат, предотвращающий перегрев. Рабочая камера печи с освещением галогеновыми лампами длительного срока службы рассчитана на одновременное размещение противней 600х400 мм на шести уровнях с расстоянием между ними 80 мм. Профилированные направляющие, изготовленные из нержавеющей стали, имеют L-образную форму, создающую условия для удобной загрузки

Печь выполнена из инновационных материалов, что делает ее не только надежной, но и легкой. Технология Protek. SAFETM обеспечивает безопасную работу с печью, благодаря тому, что стекло дверцы и наружные поверхности камеры не нагреваются. Реверсивная дверца также имеет блокировку произвольного открытия в позициях 60° / 120° / 180°. Дверные петли изготовлены из высокопрочного самосмазывающего технополимера, а дверной замок выполнен из высокопрочного углеродного волокна. Дверцу камеры не сложно перевесить даже после того, как конвекционная печь установлена на кухне. Внутреннее стекло легко снимается, а корпус печи и камера из нержавеющей стали имеют закругленные углы, что обеспечивает удобство мойки и обслуживания оборудования.