Description
Технические характеристики
| Производитель: | UNOX |
| Страна: | Италия |
| Гарантийный срок: | 12 мес. |
| Артикул: | XEBC-06EU-E1RM |
| Количество противней (уровней): | 6 |
| Тип гастроемкости (противня): | 600х400 |
| Габариты (ДхШхВ), мм: | 860x967x843 |
| Номинальная мощность, кВт: | 9.9 |
| Входное напряжение,В: | 380 |
| Код товара: | н0000125456 |
Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1RM(860x967x843 мм, 380В, 9.9 кВт, 6 листов 600х400)
Электрический пекарский шкаф UNOX XEBC-06EU-E1RM серии BAKERTOP MIND.Maps™ предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.
Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом UNOX XEBPC-08EU-B или UNOX XEBPC-12EU-B.
Технические характеристики:
Уровни: 6
Размер противня: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Габариты: 860х967х843 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 9.9 кВт
Вес: 103 кг
8 режимов работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
С использованием зонда для измерения температуры внутри продукта
С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
Предварительный нагрев до 260 °C
Reviews
There are no reviews yet.