Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1RM(860x967x843 мм, 380В, 9.9 кВт, 6 листов 600х400)

275 540

Qty:
Сравнить

Описание

Технические характеристики

Производитель: UNOX
Страна: Италия
Гарантийный срок: 12 мес.
Артикул: XEBC-06EU-E1RM
Количество противней (уровней): 6
Тип гастроемкости (противня): 600х400
Габариты (ДхШхВ), мм: 860x967x843
Номинальная мощность, кВт: 9.9
Входное напряжение,В: 380
Код товара: н0000125456

Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1RM(860x967x843 мм, 380В, 9.9 кВт, 6 листов 600х400)

Электрический пекарский шкаф UNOX XEBC-06EU-E1RM серии BAKERTOP MIND.Maps™ предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.

Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом UNOX XEBPC-08EU-B или UNOX XEBPC-12EU-B.
Технические характеристики:

Уровни: 6
Размер противня: 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 80 мм
Габариты: 860х967х843 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 9.9 кВт
Вес: 103 кг
8 режимов работы:

Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
С использованием зонда для измерения температуры внутри продукта
С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
Предварительный нагрев до 260 °C

Детали

Производитель

Страна

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1RM(860x967x843 мм, 380В, 9.9 кВт, 6 листов 600х400)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *