Описание
Технические характеристики
| Производитель: | UNOX |
| Страна: | Италия |
| Гарантийный срок: | 12 мес. |
| Масса без упаковки, кг: | 177 |
| Хлебопекарное направление: | Да |
| Расстояние между уровнями, мм: | 80 |
| Артикул: | XB 1083 |
| Автоматическая мойка: | Нет |
| Количество противней (уровней): | 16 |
| Тип гастроемкости (противня): | 600х400 |
| Габариты (ДхШхВ), мм: | 866х997х1863 |
| Напряжение/частота: | 380 В |
| Мощность, кВт: | 43c4ef38-7849-11e8-89e4-101f742c074b |
| Температурный щуп: | нет |
| Код товара: | н0000156259 |
Печь конвекционная UNOX XB 1083 (866х997х1863 мм., 29,7 кВт., 380В)
Количество уровней: 16
Расстояние между уровнями: 80 мм.
Мощность Кв/ч: 29.7
Напряжение: 380В
Панель управления: Механическая
Скорость вентилятора: 2 + реверс
Размер: 866*997*1863 мм
Вес: 177 кг.
Термощуп: отсутствует
Ручной душ: опция
Автомойка: отсутствует
Автодиагностика: отсутствует
Увлажнение: Инжекторное (ручная регулировка)
Режим «Дельта Т»: не предусмотрен
Тип питания: Электричество
Гастроёмкость/протвень: Противень 600х400мм
Пароконвекционная печь Unox XB 1083 используется на профессиональной кухне для выпечки хлебобулочной продукции и приготовления кондитерских полуфабрикатов.
Этот пекарский шкаф позволяет работать в режиме предварительного разогрева до 260 °C, в конвекционном режиме при температуре 30-260 °C и в пароконвекционном режиме при температуре 48-260 °C. Кроме того, печь оснащена технологией Steam Plus для ручной подачи пара в камеру, технологией DRY.Plus, отвечающей за быстрое устранение лишней влаги из камеры и «INF» функцией для непрерывной работы печи. Несколько вентиляторов печи работают с двумя скоростями и в реверсивном режиме (технология AIR Plus). Печь с механическим управлением имеет таймер с обратным отсчетом времени до конца приготовления и предохранительный термостат, предотвращающий перегрев. Рабочая камера печи с освещением галогеновыми лампами длительного срока службы рассчитана на одновременное размещение противней 600х400 мм на шестнадцати уровнях с расстоянием между ними 80 мм. Профилированные направляющие, изготовленные из нержавеющей стали, имеют L-образную форму, создающую условия для удобной загрузки
Отзывы
Отзывов пока нет.