Куттер открытый К-125 открытый 125л., до 3600 об/мин.,  6-ти ножевая головка по типу «Seydelman»

Сравнить
Категория:

Описание

Технические характеристики

Страна: РОССИЯ
Код товара: н0000197375

Куттер открытый К-125 открытый 125л., до 3600 об/мин.,  6-ти ножевая головка по типу «Seydelman»

предназначен для тонкого измельчения мясного сырья для производства любимой многими вареной колбасы, а также для сосисок, сарделек и паштетов.
Из всего многообразия куттеров, применяемых сегодня мясокомбинатами, Куттеры К-125 отличает простота конструкции и надёжность в работе при длительной эксплуатации.

Базовая комплектация:
— ножевая головка по типу «Seydelman» (6 ножей),
— выгружатель,
— вентилятор обдува двигателя ножевого вала,
— датчик оборотов ножевого вала,
— датчик оборотов чаши,
— датчик температуры,
— частотный преобразователь привода ножевого вала,
— частотный преобразователь привода чаши,
— станина и чаша выполнены чугунные,
— балансировочное-регулировочное устройство для куттерных головок.

Технические характеристики:
Производительность.    кг/ч: 1200
Ёмкость чаши,    л: 125
Коэффициент загрузки чаши сырьем:    
охлажденное: 0,6
подмороженное: 0,4
Число оборотов ножевого вала,     об/мин:     от 370 до 3650
Линейная скорость резания,     м/с:     до 100
Число оборотов чаши,     об/мин:     от 5 до 20
Установленная мощность (общая),    кВт:     50
Мощность электродвигателя ножевого вала,    кВт: 45
Мощность электродвигателя привода чаши,    кВт:     3,7
Мощность электродвигателя привода выгружателя,    кВт:     0,75
Габаритные размеры (д.ш.в.),     мм:  2270 х 1850 х 1640
Занимаемая площадь,      м2:     4,2
Масса,  кг:     1950

Описание базовой комплектации куттера:
Двигатели повышенной мощности и новая конструкция шкивов увеличивают скорость вращения ножевого вала до 3650 об/мин, линейную скорость измельчения до 100 м/с. А это приводит к повышению влагосвязывания фарша и снижению времени куттерования.
Частотный преобразователь позволяет осуществлять плавный пуск, регулировать процесс измельчения в зависимости от качества измельчаемого сырья и применяемых рецептур колбасных изделий, производить операции перемешивания (прямое и реверсивное) при приготовлении структурных колбас.
Датчики контроля температуры сырья и числа оборотов чаши облегчают процесс управления ходом куттерования.
Куттера устанавливаются на виброопорах, поэтому неровности пола устраняются регулировкой по высоте каждой из опор, бетонировать куттер в пол не нужно.
Электрическая схема выполнена на современной базе, отличается повышенной надежностью.
Ножевая головка по типу «Seydelman»
    
Ножи толщиной 3 мм уменьшают скорость нагрева фарша, энергопотребление, а также подсос воздуха в эмульсию. Облегчённые планшайбы снижают вращающиеся массы, что уменьшает ударные нагрузки на ножевой вал и дает возможность балансировать ножевые пакеты по весу и по положению центра масс, увеличивает долговечность подшипников опорных узлов. 6 ножей позволяют увеличить интенсивность разработки сырья и применить куттер для разработки жидких паштетных фаршей

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Куттер открытый К-125 открытый 125л., до 3600 об/мин.,  6-ти ножевая головка по типу «Seydelman»”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *